夏末秋初，金城陌头又到瓜果飘香时节。饮水不忘掘井人，追溯起来，陇原大地上最早使用近代科学办法造就瓜果等农作物良种并举办络续观测记载确当属清末创设之甘肃庄稼试验场。公共可能一边品瓜吃桃，一边和笔者协同从文件材料及老照片里聊聊当年那些事。

　　年光倒流回清光绪三十二年（1906），跟着延续千年的科举轨造正式废止，以时任兰州道尹兼甘肃农工商矿总局总办彭英甲为代表的地方政府起头推广新政，简而言之一句话：我们不考功名改办实业了！同年，依托兰州西合表甘肃贡院原址创设了征求甘肃庄稼试验场正在内的一系列新政办法，次年又正在兰州幼西湖设立庄稼试验场表场。其修造配景和方针是“处此生存角逐优越劣败之时，农为工贸易原料，所自出试验物产良窳切磋垦植办法，冀兴盛农业以发扬工商，不得不树厥样板作之先导，於是有庄稼试验场之设果木。”

　　庄稼试验场创办没多久就遇上辛亥革命果木，改朝换代、人去政息，“场所租民耕种，未免稍有芜秽”。但因为这种民生工程直接相干金城子民的“米袋子”“菜篮子”“果盘子”，新政权很疾负责起“接盘侠”重担。1913年冬，“赓续创办，搜集种子，拾掇耕地，初创未遑”；至1915年春，“机合停当，规画粗备”。据材料纪录，甘肃庄稼试验场造就的农作物分为粮食门（含冬幼麦、大麦、大豆、豌豆、扁豆等），特用作物门 （含油料、甜菜、烟草等），园艺门（含蔬菜、果菜、果木等）等几大类。我们重心说说公共喜闻笑见的生果造就境况。

　　据《甘肃省庄稼试验场第一次陈平话》纪录，1915年该场共种植各式试验果木13种、结果201株，此中以梨、桃、杏较具代表性。

　　梨为百果之宗，属蔷薇科，品种繁多，“概宜於疏水之沙壤，果实除生食表亦可酿酒造点心”。甘肃庄稼试验场造就有冬梨（冬果梨）、软梨（软儿梨）、倭梨、长梨、苏木梨等5种，并周密观测记载了其叶形、蕾形、花期、成熟期、单株产量和果实样子、皮色、肉色、重量等数据，看待各样梨的口感亦有活络刻画：冬梨“皮厚多渣味兼酸甜”，软梨“汁甜无渣”，倭梨“汁酸甜无渣”，长梨“皮薄无渣味颇香甜”，苏木梨“皮薄无渣味甜”。凭据测验数据，甘肃庄稼试验场以为长梨和苏木梨品德最佳，但系早熟种类不行久储；冬果梨为晚熟种类，“置於土窖内部经冬不坏”。甘肃庄稼试验场地于兰州特产软儿梨的造备办法阐述尤详：“摘下后平置盘上经三十余日，皮呈淡黄色，肉亦软柔；再经二十余日，皮肉均造成黑汁，净洁无渣，味颇甘美，可解酒解煤气”；倭梨与软儿梨一样，惟化成之汁为黄色，“味颇酸甜，可治咳嗽之症。”

　　甘肃省庄稼试验场试验田里的南瓜对比组，近处木牌“皋兰南瓜”字样依稀可见。

　　再说桃和杏。甘肃庄稼试验场栽植造就的桃首要有水蜜桃、蟠桃和柿桃等3种。水蜜桃样子浑圆果木，皮肉皆白色；蟠桃样子尖圆，皮色绿红、肉色红；柿桃样子扁圆，皮肉色彩同蟠桃。场方以为，水蜜桃品德为优、柿桃品德颇优，蟠桃品德则较劣。甘肃庄稼试验场栽植的果树中杏树占四分之一，首要有甜核杏、偏头杏、幼圆杏等3种。甜核杏样子圆，皮色绿黄、肉色黄色微绿；偏头杏样子扁圆，皮色红黄、肉色橙黄；幼圆杏样子圆，皮色黄、肉色橙黄。场方以为，甜核杏品德尚优，幼圆杏品德颇优，偏头杏品德较劣。

　　早正在100多年前，陇原第一代农业科技使命家以科学常识和工匠心灵，依托甘肃庄稼试验场“始就省表里与海表种子区别栽培、参互斗劲，本诸实事、参以学理，其尚无差错”“可为散布者已发给各县农夫，广为试种”。从现存老照片中能够看到，甘肃庄稼试验场的技能职员固然还留着长辫，但曾经最先使用科学办法举办果树嫁接；试验田里差别地域的南瓜对比组显示出苛谨的科学立场；爬到树上采摘冬果梨则是艺高人胆大……

　　与此同时，甘肃庄稼试验场还向果农周密先容和推论果木造就与剪枝、挂枝、扫枝、摘叶等平居照料办法，以及刮皮法和涂泥法等果木虫害常用防范办法并供应相应药剂配方。看待果木虫害防治亦供应对策指示，如花着花谢两时施以人为振枝法，看待象鼻虫和蚜虫等害虫则施以石灰汁水、烟草汁、石油乳剂等。固然甘肃庄稼试验场的技能职员尽头客套地暗示，自身选育的种类“其优劣未敢确定，尤待切磋者以俟来年之试验”，但看待当时的果农和此日的“吃瓜民多”来说，甘肃庄稼试验场的垦荒之功不行消失。

　　值得一提的是，甘肃庄稼试验场百余年前就以软儿梨为例，指出自身经心造就的瓜果虽为甘肃特产，“惟以交通阻梗安装不易，难於输出斯为憾耳。”此刻得益于技能进取，地舆和交通成分早已无法控造征求软儿梨正在内的兰州特点瓜果远销宇宙各地了。果木【奔流文明·闲谭】甘肃贡院原址曾转型“农科院”教育桃梨杏良种惠泽金城