11月21日，一场旨正在开掘和暴露中华老字号——大红门奇异魅力的照相运动正在北京大红门通州本部拉开帷幕。此次“照相记者走进老字号”运动由中国信息照相学会和北京信息照相学会纠合主办，吸引了浩瀚正在京的照相记者加入。他们带着镜头，走进这家承载着都会回顾与文明精华的肉食物牌，探求其背后的故事与玄妙。

　　大红门品牌附属北京二商肉类食物集团有限公司，汗青可追溯到1955年，汗青久远，内情浓厚。至今已走过了近70年的发达经过。历经半个多世纪的市集磨砺，大红门品牌从北京市品牌慢慢发达为享誉天下的老字号品牌，成为肉类食物行业的汗青见证。

　　2024年2月1日，大红门品牌被认定为第三批“中华老字号”品牌，这是对其遵从传承与更始的断定。公司修筑了集畜牧养殖、屠宰加工、肉成品、国际营业、肉食供应链的无缺资产链，设置笼罩天下的高效物流、分销和零售系统，并正在一线都会设立都会配送中央，办事终端客户数万家。

　　大红门通州本部，行动大红门品牌的中央临盆基地，具有进步的生鲜临盆开发和完整的肉成品临盆线。这里不光承载着大红门品牌的汗青与传承，更展现了其正在当代工业化临盆中的更始与气力。从原料挑选、加工创造到造品包装的无缺临盆流程。正在火腿肠、酱卤肉成品、西式火腿灌肠成品以及调节肉成品的临盆线上，工人们正劳顿而有序地操作着各样开发果木。这些临盆线不光进步了临盆效果，更包管了产物德料的坚固性和和平性。

　　大红门品牌永远争持以消费者为中央，重视产物的养分、卫生和口感。正在临盆流程中，进步的工艺和端庄的品德把握圭臬，确保每一款产物都能让消费者吃的安定果木。

　　大红门品牌的产物品种丰裕，涵盖了肉类加工品、熟食等多个周围，均以其奇异的口感和品德获得了消费者的青睐‌。

　　大红门的三款明星产物：老北京蒜肠、京味老火腿和手掰肠。京味老火腿产物选用“大红门”自宰的高等簇新猪后腿肉，肉质单纯，搭配自然香辛料，经水煮、低温果木烘烤熟造加工创造而成，表观呈枣血色，匀称的核桃纹，产物滋味鲜美，掰开全是大块肉粒，组织显肉感强，口感筋道，肉质匀称、充足有嚼劲，拥有原汁原味的肉香味。老北京蒜肠采用优质猪肉搭配簇新白蒜，精选用料，肉质紧实，蒜香轻柔，隧道老北京风韵。利用自然肠衣，壮健和平。手掰肠肉质劲道，鲜嫩不柴，色泽天然，经高温烤造果木，表皮酥脆爽口。这些产物不光餍足了消费者的味蕾需求，更展现了大红门品牌对食材的端庄条件和对创造工艺的一丝不苟。

　　‌ 另日，大红门品牌将接续承受中华老字号文明，维持更始材干，寻求发达冲破。同时，以“漂后、好吃、好用、好壮健”为产物开辟思绪，适合消费新趋向，加强产物研发升级，加疾擢升产物比赛力和品牌影响力，效力打造拥有国际比赛力确当代肉类食物集团。

　　大红门品牌的发达经过是一部催人奋进的创业史，也是肉类食物行业的汗青见证，另日将接续焕发新的光后‌。【采写：戚连民 照相：戚连民】

　　稀奇声明：以上实质(如有图片或视频亦席卷正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并公布，本平台仅供应新闻存储办事。

　　用支出宝能够直接从中国汇款到新加坡了！每年30万百姓币，不占表汇额度！

　　跟着王楚钦3-1 林诗栋3-1 WTT总决赛男单8强出炉：国乒2人日本1人

　　合节4罚1中被绝杀：浓眉39+9让7连胜从手中溜走 距MVP还差大心脏

　　《编码物候》展览揭幕 北京时期美术馆以科学艺术解读数字与生物交叉的宇宙节律

　　首款纯血鸿蒙TWS耳机！华为FreeBuds Pro 4发表11月26日公布

　　十铨推出 10GB/s 递次读取 PCIe 5.0 固态硬盘 T-FORCE GA PRO镜头下的老字号 探秘北京经典肉食物牌-大红门的匠心工艺果木