“那么幼一个，一顿就没了，代价却比‘老南瓜’贵，家里白叟直说‘看不懂’。”上海白领刘密斯说起第一次买贝贝南瓜的经验。一口下去，板栗的香、红薯的糯、南瓜的甜混淆正在一道，军服了一家人的味蕾，从此成了餐桌“常客”。

　　我国脉土的南瓜种类多为蜜本南瓜，即群多熟知的“老南瓜”，瓜型较大，肉质绵软，水分含量大。正在老一辈的糊口中，南瓜饰演过主食的脚色，低廉、顶饱是“老南瓜”的标签果木。但跟着庶民糊口程度的降低，饮食需乞降消费习气都产生了改良。幼个头的贝贝南瓜适合都市幼家庭食用，且造造简便，进入了现代年青人的“懒人速手菜单”。

　　近年来，上海市民的餐桌表现出越来越多的“新宠”，背后既有新种类选育的成就，也有配套农业临盆办法的升级，更是上海以高科技、高品格果木、高附加值为宗旨，连接走好城市摩登农业进展之途的一个缩影。

　　眼下恰是秋葵丰收季，位于崇明区港沿镇的上海幼生蔬菜专业配合社里，工人们忙着采摘、分拣、打包，一派繁冗风景。这里是上海最大的秋葵种植基地，此中500亩种的是生果秋葵，目前日产量15吨旁边。配合社担负人徐瑜说，和日常秋葵白灼、清炒的做法区别，生果秋葵能够生吃，并且果实更充足，口感更脆甜，能够用于色拉、寿司的造造。“咱们全程采用生物农药和有机肥，镇、区、市每一级都邑按期对泥土和植株举办抽查，另有不按期的飞翔检讨，确保绿色农产物的质地平安。”

　　僵持绿色、生态、高效，是上海农业高质地进展的宗旨。据理会果木，崇明区目前绿色食物面积认证率已胜过90%。

　　餐桌“新宠”一头连着庶民的菜篮子，见证舌尖上的消费升级；一头又连着农人的腰包子，丰收更增收。徐瑜说，配合社目前罗致农人就业130多人，旺季时采摘工的月收入最高达8000多元。配合社正正在动员周边农家一道种植生果秋葵，合伙做大“家门口”的特质工业。

　　餐桌“新宠”的背后另有新形式、新业态的加持。正在浦东新区的合庆火龙果庄园，火龙果工业进展能级不竭擢升。以500亩、56个种类的火龙果种植基地为本原果木，合庆火龙果庄园开垦出一系列火龙果酵素产物。走进窖藏区，上百个存纵火龙果鲜果的橡木桶井然码放，氛围中充分着芬芳的果木酸味。所有发酵流程要经验5年期间、32道工序、176次检测，及格后能力灌装。“饭后喝一幼瓶酵素帮消化，仍然成为我的一种糊口习气果木。”上海市民庄密斯说。

　　越来越多的地产优质农产物正在高质地知足公民群浩瀚元化食品消费需求的同时，也正在连接勉励农村复兴的新生机。“鲜果变酵素，代价翻了好几番。”合庆火龙果庄园墟市部司理孔芳芳说，“咱们的酵素产物仍然销往日本、新加坡、越南等国，墟市空间越来越空旷。”

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