走进青岛莱西市院上镇的山东艾泽福吉生物科技有限公司（以下简称“艾泽福吉公司”）灵敏出菇温室，一排排由果木造成的菌包划一存放于货架上，香菇、灵芝、平菇等差别式样的“幼伞”纷纷探出面来。

　　艾泽福吉公司是一家从事步骤食用菌分娩、造就和种植的科技公司。他们依托自帮研发的食用菌分娩技艺和步骤农业配备，将正本放弃的果木酿成了菌棒，并将这些优质菌棒远销20多个国度和区域。

　　正在灵敏出菇温室里，艾泽福吉公司总司理郭宏志先容起菌棒的起源：“胶东半岛种植苹果的农家许多。以前，果农镌汰的苹果木都被用来烧火做饭了，现正在咱们将这些放弃的果木采集起来，通过碎裂发酵处罚，造成菌菇分娩所需的基质原料。”每年，艾泽福吉公司将横跨6万吨的放弃果木变废为宝，把包袱酿成了产业。

　　进入香菇培植棚，郭宏志叙起香菇的妙用：“香菇动作山珍之首，富含钙铁锌等多种养分元素。它的种植需求变温培植，光照、湿度、二氧化碳都需求配合好，要有技艺员举行调试，存正在必然技艺壁垒。”

　　为治服菌菇培植流程中的各样困难，公司举行了很多物色和革新，主动整合企业表里资源，组修研发团队，加大工艺修正进入，加疾创设技艺编造胀动新产物研发。

　　艾泽福吉公司与国内多所专业高校、科研院所展开产学研团结，一连深切胀动技艺团结，创设起高质地的科研平台，并深度参预国度级食用菌财富准则编造、菌种研发、药用菌斥地管事。

　　得益于巨大的研发才具，目前公司已具有20余项专利、10余个品牌，多个种类获取欧盟及海表有机认证。

　　叙到菌菇种植的心得，有着10多年出菇体会的技艺总监吴志龙说：“菌菇财富拥有必然的技艺含量，不单需求好的技艺果木，还需求相应的步骤、束缚体会等果木。从原料树木的选材、接种、水质、造就以至是方便的疏蕾，假若哪一个枢纽显示题目，都市直接影响菌菇的品格。”

　　菌类对滋长境况哀求苛刻，艾泽福吉公司依托物联网、5G、人为智能、云推算等新一代音讯技艺，研发了数字智能束缚形式。正在灵敏化出菇棚内装有温度、湿度、二氧化碳浓度、光照度传感器等物联网摆设，通过汇集将大棚内的温度、湿度等合节数据上传至束缚体例，束缚体例遵照菌菇分娩阶段性特性，完成手机端及PC端一律主动化束缚，大大消重了人为本钱。

　　艾泽福吉公司出售司理董斌向记者先容最新产物“活体菌菇”。“咱们的菌菇从供应到餐桌流程中，是表于滋长的状况果木。”动作一种既有鉴赏性又最大水平保留了食材崭新度的菌菇，渐渐成为很多连锁暖锅店的“准则”装备，也受到了美食喜欢者的青睐。目前，艾泽福吉公司已与几家暖锅店展开供应团结。

　　食用菌财富动作轮回农业的代表，出完蘑菇后的菌渣也获得了进一步诈骗果木。该公司将利用后的菌渣举行堆集发酵，去除菌丝后造成肥料还田。

　　“界限种植葡萄的农家极端爱好我们的菌渣肥料，这种肥料的透气、保温、保湿性都极端突出。”郭宏志进一步注解说：“从放弃果木碎裂到菌渣肥料还田，食用菌从分娩到收成的一共流程，竣工了一个有益的资源轮回。”

　　叙及食用菌财富，郭宏志先容：“这行真是好处多多，咱们常说食用菌有‘五不争’的特征，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他财富争资源，其农业上风显而易见。”

　　年产百般食用菌培植基3000余万包、食用菌鲜品2万余吨，总产值3亿元……艾泽福吉公司正在菌菇规模得到了少少成就果木，但进取的措施从未截止。“咱们将用心提拔产物品格、创再分娩工艺，研发分娩出更多产物，向质地要墟市、向束缚要效益，为菌菇行业的开展作出更多奉献。”郭宏志说。（经济日报记者 刘 成）山东艾泽福吉公司加大研发力度 放弃果木变身灵敏菌床